Ouvrier - Ouvrière de Chai H/F - 33

L'ANEFA Gironde (Association Nationale pour l'Emploi et la Formation en Agriculture) vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier, votre recherche de formation professionnelle en production agricole ou votre projet de reconversion professionnelle en agriculture.L'ANEFA Gironde vous propose :

Dans le cadre de notre prochaine campagne de vinifications 2025, nous sommes à la recherche d'un(e) ouvrier(e) de chai pour compléter notre équipe. Propriété viticole sur la commune de Loupiac. Nous produisons une large gamme de vins en appellation Bordeaux blanc sec, Bordeaux Supérieur et Cadillac Côtes de Bordeaux.

En collaboration avec la Maître de Chai et le Directeur technique, vous serez chargé(e)s de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes :

- Préparation du cuvier et du matériel de vendanges
- Nettoyage et désinfection du matériel
- Réception vendange
- L'ensemble des étapes de vinifications des vins blancs, liquoreux et rouges (pressurages, débourbages, remontages, délestages, écoulages, décuvages.)
- Suivi de vinifications : prise de densité
- Préparation de l'élevage : soutirage, mise en place du parc à barriques, entonnage, ouillage.
- Participer au nettoyage quotidien du matériel de chai et des locaux
- Préparation des vins à la mise en bouteille (collage, soutirage, dégazage)

Cette liste n'est pas exhaustive.
Repas possible les jours de vendange.

Convention collective nationale production agricole.