Chef - Cheffe de Partie H/F - 33

Le restaurant Le Cercle Guiraud, situé au coeur du village de Sauternes, propose une cuisine raffinée et engagée, mettant à l'honneur les produits locaux et biologiques. L'établissement s'inscrit dans une démarche de valorisation du terroir et des grands vins de Bordeaux, avec une attention particulière portée aux accords mets et vins.Le Cercle Guiraud est un restaurant gastronomique situé au coeur d'un parc et d'un vignoble d'exception. Notre établissement propose une cuisine de qualité, confectionnée à base de produits locaux et de saison par notre brigade impliquée et conviviale, dirigée par le Chef Yoann AMADO.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Participer à l'élaboration de la carte ;
- Participer à la mise en place ;
- Préparer, dresser et envoyer les plats ;
- Contrôler, veiller et contribuer à la qualité des produits dans le respect des valeurs du groupe ;
- Participer à la gestion commune des stocks et des commandes fournisseurs ;
- Participer à l'entretien commun de la cuisine et des équipements.

Profil recherché :
- Formé(e) à la cuisine, expérimenté(e) ou non, vous avez le sens de l'équipe et l'envie de bien faire afin de proposer aux clients une expérience unique.

Profitez de nos avantages groupe :
- Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (réduction sur l'hébergement, le F&B, les espaces bien-être et les épiceries du groupe).
- Possibilité de collaborer et d'évoluer sur nos différents domaines