Chef - Cheffe de Rang H/F - 33

Le restaurant Le Cercle Guiraud, situé au coeur du village de Sauternes, propose une cuisine raffinée et engagée, mettant à l'honneur les produits locaux et biologiques. L'établissement s'inscrit dans une démarche de valorisation du terroir et des grands vins de Bordeaux, avec une attention particulière portée aux accords mets et vins.Le Cercle Guiraud est un restaurant gastronomique situé au coeur d'un parc et d'un vignoble d'exception. Notre établissement propose une cuisine de qualité, confectionnée à base de produits locaux et de saison par notre brigade impliquée et conviviale, dirigée par le Chef Yoann AMADO et sa Pâtissière, Juliette BONNARD.

Sous la direction de Frédéric FLAMENT, vous contribuerez de façon globale à la satisfaction de la clientèle en assurant un accueil et un service de qualité auprès des clients. Vos missions seront les suivantes :
- Accueillir et accompagner le client ;
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ;
- Prendre les commandes et assurer le service ;
- Participer à la mise en place et à la fermeture de la salle ;
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ;
- Assurer la facturation et l'encaissement des règlements.
Profil recherché :
- Une expérience sur un poste similaire serait appréciée.
- Réactif et fiable, vous avez le sens du service et vous savez faire preuve de courtoisie et de discrétion à toute épreuve.

Avantages : Profitez de nos avantages groupe :
- Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (réduction sur l'hébergement, le F&B, les espaces bien-être et les épiceries du groupe).
- Possibilité de collaborer et d'évoluer sur nos différents domaines