Responsable de Cantine Scolaire - Mairie d'Illats H/F - Communes

Planification et préparation des repas du restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène
accompagnement des enfants pendant le temps du repas
entretien des locaux et du matériel

planifier les repas
établir les menus
gérer les approvisionnements et en planifier les livraisons
réceptionner et stocker les matières premières

Maitriser les règles d'hygiène
maitriser le protocole HACCP
savoir cuisiner
CAP cuisine
Expérience de chef cuisinier

• HACCP