Ouvrier de Chai Qualifié H/F - Societe Civile du Chateau Lezongars

Dans le cadre du développement de son activité, le Château Lezongars, propriété de la société LAGAUX, recherche un Ouvrier de Chai Qualifié (H/F) pour renforcer son équipe de production.Vos missions :Sous la responsabilité du Responsable d'exploitation, vous prenez part à l'ensemble des opérations liées à l'élaboration de nos vins :- Réception et traitement de la vendange- Réalisation des travaux de vinification (remontages, délestages, décuvages, soutirages, etc.)- Suivi de l'élevage des vins en cuves et en barriques- Préparation des assemblages- Participation aux opérations de mise en bouteilles et aux expéditions- Entretien et nettoyage du matériel, du chai et des installations- Participation à l'amélioration continue des pratiques et des process de productionVotre profil : Vous êtes passionné(e) par le monde du vin et souhaitez vous investir durablement au sein d'une exploitation dynamique.Nous recherchons :- Une expérience significative de 3 ans minimum sur un poste similaire- Une bonne maîtrise des techniques de vinification et des opérations de chai- Une personne rigoureuse, autonome et organisée- Un véritable esprit d'équipe et le sens des responsabilités- Une capacité à être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail- Le permis B est souhaité pour les déplacements ponctuels- Le permis CACES 3 est grandement apprécié et serait un plusConditions de travail :- Poste basé au Château Lezongars- Port de charges régulier- Station debout prolongée- Travail en environnement humide et variations de température selon les saisons

Experience: 3 An(s)Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)Langues: Français exigéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Culture de la vigneListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Amélioration continue
• Compétences ménagères
• Conseils en vin
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Français
• Force de proposition