Responsable Salle H/F - CRESCENDO RESTAURATION

CRESCENDO est l'enseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix. Fort de son expertise sur la gestion et le développement d'un réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux nouveaux concepts : Jules & John en 2014, un double concept qui allie restaurant et boulangerie dans un même lieu. Les Comptoirs d'Alice en 2017, un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais.
Missions :Mise en place et fermeture de la salleAccueil des clients et encaissementsService en salle et au barPrise en charge d'un secteur de la salleEn charge du bon fonctionnement de la salleSuivi et application des procédures internesOrganisation et suivi du planning de nettoyageSuivi et mise en place des challenges internesAnimation des ventes en salleFermeture du restaurantComptage et gestion des caissesProfil recherché :Personne dynamique, organisée et motivée, avec un bon sens du service client et l'esprit d'équipe.Conditions :Contrat CDI - 35 heures par semaineSalaire horaire brut : 12,45 €Rémunération brute mensuelle : 1 888,29 €

Ce que nous recherchons: - Dynamisme, réactivité et endurance- Encadrement de la salle/propreté et entretient de la salle et de ses équipes - Amabilité et bonne relation clientèle

• Service client
• Compétences ménagères
• Accompagnement du client
• Dynamisme
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• Gestion de caisse