Chef de Partie H/F - Hotel le Brennus

En tant que Chef/ Cheffe de Partie, vous serez en charge de: - Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement- Gérer et organiser son poste de travail en autonomie- Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficaceVous intervenez pour les services du midi et du soir.Poste tournant entrées plats ou desserts.2.5 jours de repos par semaine, travail en roulement avec coupure.Vous appréciez le travail en équipe.

Experience: 6 MoisCompétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Normes d'hygiène