Boulanger - CDI - Langon 33 H/F - Infiniteam Bordeaux

INFINITEAM recherche pour l'un de ses clients un Boulanger en laboratoire (H/F) en CDI pour un poste basé à Langon. Au sein d'un laboratoire de production, vous fabriquez des pains spéciaux et des pains tradition, et vous assurez la cuisson de viennoiseries surgelées, dans le respect des recettes, des quantités à produire et des règles d'hygiène.

Vos missions :

• Fabriquer des pains spéciaux et des pains tradition
• Assurer la cuisson et la mise sur plaque des viennoiseries surgelées
• Respecter les recettes, les process de fabrication et les quantités à produire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire

Profil :

• CAP Boulanger exigé
• Tous les profils sont acceptés, avec ou sans expérience
• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Horaires et conditions :

• Contrat : CDI
• Lieu : Langon
• Poste de nuit : prise de poste entre 2h et 3h, fin entre 10h30 et 12h
• Horaires ponctuels en après-midi : 10h-18h
• Planning du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos par semaine glissants (pouvant être consécutifs)

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l'organisation
• Sécurité alimentaire