Boulanger - Boulangère H/F - la Folie des Pains
Boulanger - Boulangère H/F
la Folie des Pains · Langon - 33 · CDI
Les missions du poste
En collaboration avec l'équipe, vous serez responsable de :
- La confection et le pétrissage des différentes gammes de pains selon nos recettes.
- Le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La garantie d'une production suffisante pour répondre à la demande de notre clientèle.
Profil recherché :
- Diplôme requis : CAP minimum dans le domaine de la boulangerie.
- Expérience appréciée en boulangerie artisanale ou industrielle.
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter des horaires variables.
Conditions de travail :
- Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sécurité alimentaire
